Maszyny do ubojni trzody

Różnice konstrukcyjne w liniach ubojowych bydła i trzody chlewnej

Linia ubojowa bydła wykorzystuje mocniejsze elementy nośne ze względu na masę przetwarzanych tusz. Systemy transportu podwieszanego dobieramy z uwzględnieniem obciążeń występujących podczas przemieszczania surowca. Część brudna instalacji oddziela operacje wstępne od strefy przetwórczej zgodnie z wymogami HACCP.

Zakłady zajmujące się świniami stosują linie do uboju trzody chlewnej o innej organizacji technologicznej. Urządzenia montujemy z możliwością łatwego dostępu do węzłów potrzebujących codziennej dezynfekcji. Systemy wykorzystują różne prędkości transportu dostosowane do czasu trwania poszczególnych operacji. Maszyny do ubojni projektujemy bez trudnodostępnych zagłębień gromadzących zanieczyszczenia.

Automatyzacja linii ubojowych

Automatyzacja ubojni drobiu opiera się na lżejszych konstrukcjach mechanicznych dostosowanych do mniejszych gabarytów ptaków. Systemy sterowania monitorują parametry krytyczne dla jakości finalnego produktu. Linie do przetwarzania drobiu instalujemy w konfiguracjach umożliwiających późniejszą rozbudowę mocy przerobowych.

Automatyzacja ubojni trzody chlewnej integruje transport z systemami kontroli temperatury i wilgotności w poszczególnych strefach hali. Specjalistyczne maszyny wyposażamy w napędy regulowane elektronicznie, które synchronizują pracę całego ciągu technologicznego.